Баница Фантазия, снимка: blagoevgrad.eu
Новото предложение за новата 2018 година на кулинарна мрежа Gotvim-bg.com е: Баница с кълцано месо
За тази кулинарна рецепта ще Ви бъдат необходими следните продукти:
500 г кълцано свинско месо,
800 грама брашно, 100 грама свинска мас, черен пипер, сол.
Рецептата стартира с омесването на твърдо тесто, съставено от брашното, малко вода и сол на вкус. Оформят се 6 питки, които се разточват на кори с големината на тавата, в която ще се пече баницата. Корите се запичат леко в сгорещена фурна (всяка по 3-4 минути) и се нареждат в намаслена тава, като помежду им се слага плънка от задушеното свинско месо, черния пипер и солта и се ръси с разтопена мазнина. Най-горната кора се поръсва само с мазнина н баницата се изпича в умерена фурна.
След изваждането от фурната баницата се напръсква леко с вода и се покрива с кърпа, за да се задуши десетина минути.
