ИЗБОР ЗА ДЕНЯ

Пълнена риба с гъби

Приготвяне на пълнена риба с гъби

Пълнена риба с гъби

Продукти: 1 кг прясна риба, 200 г сварени гъби, 2 супени лъжици краве масло, 3 супени лъжици сметана (или отцедено кисело мляко), рибен бульон, лимонов ,сок или оцет, галета, черен пипер, сол.

Рибата се чисти, като й се премахват вътрешностите. С остър нож се прави разрез в меката част на рибата и се пълни с нарязаните на ситно гъби вътре и отвън рибата се соли и се поръсва с лимонов сок или оцет. Поставя се в намаслена тавичка и отгоре се поръсва с галета и парченца масло и се и залива с малко бульон. Ястието се пече в умерена фурна около 30 минути. Сервира се с варени картофи и зелена салата. Рибата се полива със сос, приготвен в останалата от пърженето мазнина, сметаната, лимонов сок и сол.

Коментираи

Вашият email няма да бъде публикуван. Required fields are marked *

*