Приготвяне на телешки дроб с вино Продукти: телешки дроб, черен пипер, бахар, 100 г бяло вино, олио, сол.

Приготвяне на агнешки котлети Продукти: агнешки котлети с дебелина 4 см, олио, сол; за маринатата — 4 супени лъжици оцет, 2 глави лук, мащерка, 1 скилидка счукан чесън.

Приготвяне рамстек Продукти: няколко парчета рамстек (по 200 г телешко месо всяко), 2 супени лъжици олио, смлян черен пипер, сол.

Приготвяне на шатобриан Продукти: телешко филе (парчета с дебелина 4-5 см), 4 супени лъжици олио, лук, няколко скилидки чесън, черен пипер и сол.

Приготвяне на Ростфиб Продукти: 1 кг телешко месо, смлян черен пипер, червен пипер, вода и сол.

Приготвяне на фондю топчета от кълцано месо Продукти: 1 глава червен лук, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици олио, 5-6 стръка мащерка, 6 листенца мента, 250 г кайма, 1 жълтък, сол, черен пипер, 20 г накълцани бадемови ядки.

Приготвяне на фондю Рулади с къдраво зеле Продукти: 9 листа от къдраво зеле, сол, естрагон, 30 г сварено червено цвекло, 300 г накълцана пържена наденица, 5 супени лъжици сметана, сол, мускатово орехче, черен пипер.

Приготвяне на телешко филе по френски Продукти: 1 кг телешко филе, малко ракия, сол, черен пипер и олио.

Приготвяне на шишчета от телешко филе Продукти: 1 кг телешко филе, олио, 250 г краве масло, 1 краставица, нарязана на продълговати парчета, зелени чушки, нарязани на парченца, салата от домати.

Приготвяне на фондю с гъби Продукти: 1 кг гъби, 300 г олио, черен пипер, дафинови листчета; за сместа, в която ще панираме — 1 чаена чаша брашно, 1 жълтък, 1 чаена чаша бира, 2 белтъка, сол.