Приготвяне на паниран телешки дроб Продукти: телешки дроб, брашно, яйце, сол и черен пипер.

Приготвяне на стек от телешко върху фиде от лен Продукти: 4 парчета телешко месо, черен пипер, 2 скили чесън, 10-12 листенца градински чай, 1 връзка зелен лук, моркова, 250 г фиде на ленти, сол, 40 г краве масло, 1 ча чаша сметана, 3 супени лъжици ром или коняк.

Приготвяне на бифтек с яйце Продукти: няколко телешки бифтека, сол и черен пипер, по 1 филийка хляб за всеки бифтек и по 1 яйце, краве масло.

Приготвяне на рамстек от телешко месо Продукти: телешки шницели, сол и черен пипер; краве масло, 5-6 глави лук, магданоз.

Приготвяне на телешки рула „дини“ Продукти: около 1 кг телешко месо, 2-3 моркова, 1 по-малка глава целина, брашно, сол на вкус; 1 глава лук, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена чаша бяло вино, 1/2 чаена чаша вода, 1 супена лъжица доматен сок от консерва, 1 дафинов лист.

Приготвяне на пуешки стекове с коричка от подправки Продукти: 4 парчета пуешки гърди (около 150 г всяко), лимон“и черен пипер, сол, олио; за коричката — 2 стръка зелен лук, 1 скилидка чесън, 10 г топено краве масло, по 1 връзка магданоз и босилек, 2 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица настъргана лимонова кора, 50 г… Read More »

Приготвяне на пилешки кюфтета на пара Продукти: 500 г пилешко месо, 1 филийка бял хляб (около 100 г), 3/4 чаена чаша прясно мляко, 2 супени лъжици краве масло.

Приготвяне на бърз гювеч Продукти: около 1 кг свинско месо, 1 шепа зелен фасул, няколко пиперки, 1/2 чаена чаша бамя, 5-6 по-големи картофа, 1 средно голям патладжан, 2-3 моркова, 1 глава лук, 4-5 домата, магданоз, сол, олио, червен и черен пипер.

Приготвяне на свински котлети с пикантен сос Продукти: 4 свински котлета, 1)2 кафена чашка олио, 2-3 супени лъжици доматено пюре, 4-5 супени лъжици сметана, 2 глави лук, черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне на овнешко с прясно зеле Продукти: около 1 кг овнешко месо, 1 средно голяма зелка, 1/2 чаена чаша олио, 1 супена лъжица доматено пюре, 2-3 домата, 1 чаена лъжичка червен пипер, сол на вкус.