Приготвяне на фламбирани карета Продукти: 4 свински карета, 1 супена лъжица олио, сол на вкус, 1 супена лъжица краве масло, 250 г гъбш печурки, 1 чашка коняк (20 г).

Приготвяне на телешко с червени домати Продукти: 500 г телешко от бута, 1 кафена чашка олио, около 1 кг червени, добре узрели домати, няколко пиперки, 1-2 глави лук, 2-3 скилидки чесън, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена чаша бяло вино, сол и черен пипер.

Приготвяне на руло Стефани Продукти: 500 г кайма, 1 глава кромид лук, 1 морков, парченце целина, 1 филия сух хляб, 1 кафена чашка прясно мляко или вода, 2 яйца, 2 твърдо сварени яйца, кашкавал ,,Витоша”, галета, олио, 25 г краве масло, сол, череп пипер, магданоз.

„Руло Стефани – това е една от най-вкусните рецепти от Българската кухня. Вкусна рецепта, лесна за приготвяне, насищаща и подходяща за основно ястие. Необходими продукти: 750 грама кайма 750 грама картофи 5-7 яйца кисели краставички моркови подправки: магданоз, чубрица, копър, черен пипер, подправка за кайма краве масло 2-3 филии сух хляб/галета Приготовление: 1) Омесвате каймата… Read More »

Приготвяне на рибно филе на скара Продукти: 500 г рибно филе, сол, смлян черен пипер, червен пипер и 2 супени лъжици олио.

Приготвяне на пъстърва с масло Продукти: няколко пъстърви, сол, краве масло и кимион.

Приготвяне на риба тон на скара Продукти: 500 г риба тон, сол, смлян черен пипер, лимонов сок, олио, 1 лимон.

Приготвяне на печено пиле Продукти: 1 пиле, сол, бяло вино, черен пипер и краве масло.

Приготвяне на телешки дроб с вино Продукти: телешки дроб, черен пипер, бахар, 100 г бяло вино, олио, сол.

Приготвяне на агнешки котлети Продукти: агнешки котлети с дебелина 4 см, олио, сол; за маринатата — 4 супени лъжици оцет, 2 глави лук, мащерка, 1 скилидка счукан чесън.