Приготвяне на сладкиш с кайсии Отцедете плода от 1 буркан компот от кайсии (8 00 г) и го наредете с отвора нагоре в електрическа тенджера, на която сте намазали с масло само стените. Разбийте 5 жълтъка с 1 чаша захари прибавете постепенно 1 3/4 чаша брашно, пресято с 1 пакетче бакпулвер и белтъците, разбити на… Read More »
Приготвяне на вишнев пудинг Разбийте 100 г прясно масло и прибавете 150 г пудра захар. Бийте сместа 10—15 минути, след което прибавете един по един 6 жълтъка,. 1/2 кг измити, изчистени и подсушени с кърпа вишни, лъжица по лъжица разбитите на сняг белтъци и 100 г счукан сухар. Разбъркайте леко сместа и я изсипете във… Read More »
Приготвяне на пудинг с череши Натрошете 200 г кифли, залейте ги с 1 чаша прясно мляко и ги оставете да киснат 15—20 минути. Изсипете ги в цедка и като се отцедят, ги претрийте. Разбийте на крем 60 г масло 2 лъжици захар. Прибавете последователно 3 жълтъка, кашата от кифлите и отцеденото мляко, настъргана лимонова кора,… Read More »
Приготвяне на сладкиш с мармалад Разбийте добре 100 г прясно масло с 1 чаша пудра захари прибавете едно по едно 2 цели яйца и 2 жълтъка (ако яйцата са дребни сложете 3 жълтъка). Бийте сместа 8—10 минути и прибавете 1 чаша брашно, пресято с 1 лъжичка бакпулвер. Разбъркайте тестото и го изсипете в намазана с… Read More »
Продукти: 10 яйца, 200 г захар, 250 е брашно, лимонова кора, ванилия Продукти за крема: 500 г сметана, 300 г пудра захар, 1 супена лъжица смляно кафе, 150 г захар за карамелна глазура, 300 г шоколад, ванилия Начин на приготвяне: Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте с миксер жълтъците с 2/3 от (захарта. Когато… Read More »
Продукти: 60 г прясно краве масло, 125 г захар, 3 жълтъка, 60 г обелени й смлени бадеми, 125 г разтопен шоколад, 3 чаени лъжички оризово брашно, щипка сода за хляб, 3 белтъка Продукти за крема: 150 г прясно краве масло, 2 су- пени лъжици захар, 2 жълтъка, 1 чаена чаша кафе (сварено от 1 лъжичка… Read More »
Необходими родукти: 10 яйца, 10 супени лъжици захар, 10 супени лъжици брашно, 150 г орехови ядки, 2 супени лъжици какао, лимонова кора Продукти за крема: 150 г масло, 2 жълтъка, 200 г пудра захар, 3 супени лъжици какао, 2 праха ванилия Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте с миксер жълтъците и половината захар до побеляване. Добавете… Read More »
Продукти за тестото: 2 водни чаши брашно, 2 1/2 чаши захар, 10 яйца, 2 1/2 супени лъжици какао Продукти за крема: 2 1/2 супени лъжици какао, 1/2 водна чаша коняк, 600 г краве маело, 6 супени лъжици мляко, 3 водни чаши захар, 4 яйца, 2 1/2 чаши вишни без костилките, 100 г шоколад, 2 пакета… Read More »
Приготвяне на казанлъшки понички Продукти: 500 грама брашно, 500 мл вода, половин кубче мая, 1 щипка сол и 1 супена лъжица захар
Приготвяне на баклава кори – 1 кг (2 пакетчета) фини за баница, олио – 1/2 ч.ч., масло – 1/2 ч.ч. краве; За плънката: орехи – 2 ч.ч. счукани, захар – 2 – 3 с.л. , канела – 1 ч.л. , грис – 2 – 3 с.л. пшеничен; За сиропа: захар – 1 килограм, вода –… Read More »