Приготвяне на супа от цаца Продукти: 500 г цаца, 1 л вода, 1—2 глави кромид лук, 3 супени лъжици растително масло, 30 г грис, 1/2 връзка копър, 1/2 лимон, черен пипер, сол. В съда с водата се слагат обелените глави лук и сб варят, докато омекнат. След това се добавят копърът и растителното масло. Когато… Read More »

Приготвяне на супа от глави на попчета Продукти: глави от 1 кг попчета, 1 глава кромид лук, 3 супени лъжици растително масло, 30 г грис, 1/2 връзка копър, 1/2 лимон, девесил, черен пипер, сол. Главите от попчета се почистват и измиват. Обелената цяла глава лук се сварява в 1 л подсолена вода, след което се… Read More »

Приготвяне на рибена чорба по русенски Продукти: 1 кг бяла риба, 200 г кромид лук, 2 чушки, 2 моркова, 1 картоф, 1 домат, парче целина, девесил, магданоз, 1 лимон, черен пипер, сол. Рибата се почиства от главата и костите, залива се със студена вода, прибавят се 1 глава лук и 1 чушка, посолява се и… Read More »

Приготвяне на чорба от бяла риба Продукти:  500 г бяла риба, 250 г картофи, 1 глава кромид лук, 250 г домати, 1 глава целина заедно с листата, 50 г краве масло, 1 морков, 1 дафинов лист, 1 връзка магданоз, 1 връзка копър, няколко зърна черен пипер, сол. Добре почистените и измити глава, кости и кожа… Read More »

Приготвяне на чорба от сладководна риба Продукти: 1 кг сладководна риба (шаран, сом, щука, костур и др.), 2 глави кромид лук, 2 домата, 1 сладка чушка, 1 люта чушка, 10 г лют червея пипер, сол. Рибата се почиства добре, нарязва се на парчета и се осолява. В 1,5 л вода се сваряват рибените глави, кости,… Read More »

Чорба по рибарски Продукти: 250 г рибени глави, 200 г есетра, . 1 глава кромид лук, 3—4 моркова, 2—3 картофа, 3—4 домата, парче целина, 1 лимон (или 2—3 супени лъжици оцет), 200 г кисело мляко, 1 яйце, 50 г масло, 1 дафинов лист, черен пипер, сол. Приготвя се бульон от рибените глави. Прецежда се и… Read More »

Приготвяне на рибена чорба Продукти: 500 г риба (мерлуза, бяла риба и др.), 200 г картофи, 1—2 домата, 1—2 моркова, 100 г зеле, парче целина, корени от пащърнак, 200 г кисело мляко, 2 яйца, 5 су¬пени лъжици олио, 1 глава кромид лук, 2 су¬пени лъжици брашно, 1 дафинов лист, магданоз, черен пипер, сол. Рибата се… Read More »

Запечени сърчица с гъби, лук и чушки Тази рецепта е много вкусна, цветна и лесна за приготвяне. Не се притеснявайте да си сготвите това ястие дори, когато сте на диета, защото не е високо-калорично. Нужните продукти:  500 гр. пилешки сърчица  250-300 гр. гъби  2 глави лук  3-4 печени червени чушки  2 с.л. доматено пюре  сол,… Read More »

Необходими продукти:    1 морков 1 глава кромид лук 2-3 картофа 1 пакет грах (замразен) 1 пилешки бульон 100 мл. прясно мляко 1/3 пакетче масло Сол Черен пипер Начин на приготвяне: В тенджера изсипете пакета грах. Сложете картофите, моркова и кромида, които предварително сте нарязали на едри парчета.  Сложете пилешкия бульона. Залейте зеленчуците с вода,… Read More »

Необходими продукти:  500 гр. пилешко филе Няколко големи картофа 1 чаена чаша грах 1 глава кромид лук 1 Чушка 1 Морков 2 Домата или 2 супени лъжици доматено пюре Чубрица и сол  Начин на приготвяне: Сложете тенджерата, в която ще приготвяте супата, на котлона. На дъното капнете олио, и го оставете да се затопли. Докато… Read More »