Приготвяне на пудинг с череши Натрошете 200 г кифли, залейте ги с 1 чаша прясно мляко и ги оставете да киснат 15—20 минути. Изсипете ги в цедка и като се отцедят, ги претрийте. Разбийте на крем 60 г масло 2 лъжици захар. Прибавете последователно 3 жълтъка, кашата от кифлите и отцеденото мляко, настъргана лимонова кора,… Read More »

Приготвяне на сладкиш с мармалад Разбийте добре 100 г прясно масло с 1 чаша пудра захари прибавете едно по едно 2 цели яйца и 2 жълтъка (ако яйцата са дребни сложете 3 жълтъка). Бийте сместа 8—10 минути и прибавете 1 чаша брашно, пресято с 1 лъжичка бакпулвер. Разбъркайте тестото и го изсипете в намазана с… Read More »

Приготвяне на спагети по италиански с гъби Продукти: 1/2 кг спагети, 300 г телешка кайма, 100 г нарязана на кубчета сланина, 250 г пресни печурки, 1 глава кромид лук, малко парче целина, 5—6 обелени домата, 1 морков, 1 чаена чаша бяло вино, 2 чаени чаши бульон, 100 г кашкавал, 2 супени лъжици растително масло, 30… Read More »

Приготвяне на гъби с ориз и зеленчуци Продукти: 200 г пресни гъби, 400 г ориз, 1 глава кромид лук, 1 морков, ,1 връзка магданоз, нарязан на ситно, 2 домата, 100 г краве масло, 1,5 л бульон, сол, черен пипер. Добре измитият ориз се задушава в масло. Залива се с горещия бульон (или гореща вода). Посолява… Read More »

Приготвяне на фламбирани карета Продукти: 4 свински карета, 1 супена лъжица олио, сол на вкус, 1 супена лъжица краве масло, 250 г гъбш печурки, 1 чашка коняк (20 г).

Приготвяне на телешко с червени домати Продукти: 500 г телешко от бута, 1 кафена чашка олио, около 1 кг червени, добре узрели домати, няколко пиперки, 1-2 глави лук, 2-3 скилидки чесън, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена чаша бяло вино, сол и черен пипер.

Приготвяне на руло Стефани Продукти: 500 г кайма, 1 глава кромид лук, 1 морков, парченце целина, 1 филия сух хляб, 1 кафена чашка прясно мляко или вода, 2 яйца, 2 твърдо сварени яйца, кашкавал ,,Витоша”, галета, олио, 25 г краве масло, сол, череп пипер, магданоз.

Необходими продукти за това невероятно вкусно предястие: 50 гр. пилешко месо – печено или варено, по Ваш избор; парче ананас, около 50 грама 50 гр. мандарина 2 пресни печурки бял пипер – прясно смлян сол черен пипер 1 пръска лимонов сок 2 супена лъжица майонеза 2 супена лъжица нарязан на ситно лук 2 домата къри… Read More »

Приготвяне на компот от кайсии Продукти: 2 килограма кайсии, вода, 20 супени лъжици захар, костилките на кайсиите

Приготвяне на люта туршия Продукти: 1 кг карфиол, тиква 500 г, люти чушки 1.5 кг, моркови 500 г, целина 1 глава с листата, ябълки 4 бр, 3 царевички, 1 глава чесън, 5-6 камби, 4 чаени чаши оцет, 1 чаена лъжица черен пипер, 2 ч.ч захар, сол 1 ч.ч и дюлеви листа