Приготвяне на крем Сребърен кръг Разбийте на плътен сняг 4 белтъка. Изсипете ги в намазана с масло форма за торта, задушете го и го сложете да ври във водна баня 20—25 минути. Обърнете след това „Сребърния кръг“ в подходяща чиния. Сгорещете 1 л прясно мляко с 1 чаша захар и 1 лъжичка ситно настъргана лимонова… Read More »

Приготвяне на крем Лебеди Кипнете 1 л прясно мляко с 1 чаша захар и 2 праха ванилия и го оставете да ври на слаб огън. Разбийте на плътен сняг 4—5 белтъка. Гребвайте със супена лъжица от белтъчния сняг елипсовидни топки и ги пускате във врящото мляко. Обърнете ги внимателно с лъжицата (гледайте да не се… Read More »

Приготвяне на лимонов крем Разбийте 4 пълни лъжица нишесте или брашно с 1/2 чаша захар и настърганата кора от 1 лимон. Налейте по степен до 1 1/2 л вряща вода и прибавете сока от лимона. Сложете сместа на огъня да ври, докато се сгъсти. Свалете крема от огъня и като го бъркате непрекъснато, прибавете 2—3… Read More »

Приготвяне на крем с череши или вишни Сложете на огъня да заври 1/2 л мляко с 3/4 чаша 8 захар. Дръпнете го настрана и прибавете на тънка струя 6 добре разбити жълтъка, като непрекъснато бъркате млякото, за да не се пресекат жълтъците. Прибавете след това 1 лъжичка бакпулвер, разтворен в 1 лъжица гореща вода, и… Read More »

Приготвяне на трицветен крем Нарежете бишкоти по на 3 парчета и ги потопете в малинов или вишнов сироп. Сложете на дъното на стъклени чаши по 2 или 3 от оцветените парчета и сипете отгоре гъст ванилен крем, в който сте разбъркали дребно нарязани дори от портокалово сладко. Върху ваниления крем шприцовайте подсладена сметана или сняг… Read More »

Приготвяне на плодов крем със сметана Сложете на огъня да заври 2 и 1/2 чаши плодов сок (от вишни, ягоди, малини или друг ароматичен плод), разредете с 1 чаша вода. Отдръпнете го от огъня и прибавете 4 лъжици захари 3 супени лъжици брашно, размито с 1 чаша вода. Варете крема, докато капка от него, капната… Read More »

Приготвяне на крем от ягоди с целувки и кисело мляко Разбийте 1/2 кг кисело мляко с 1/2 захар. Прибавете 1/2 кг нарязани ягоди и 2—3  натрошени целувки. Разбъркайте сместа и я изсипете в купички.

Приготвяне на какао крем с ванилен сос Разбийте 4 лъжици нишесте и 3 лъжици какао с 0,5 л студена вода. Прибавете 0,5 л прясно мляко и 0,250 кг захар. Сложете сместа на слаб огън и я бъркайте, докато се сгъсти. Свалете крема от огъня, .ароматизирайте то е 1 супена лъжица ром и го изсипете в… Read More »

Приготвяне на крем с какао Размийте 4 лъжици нишесте или брашно и 2 лъжици какао с 2 чаши вода. Сгорещете и прибавете при непрекъснато бъркане 3 чаши прясно мляко, подсладено с 1 чаша захар. Бъркайте сместа на огъня, докато се сгъсти. Свалете от огъня готовия крем, ароматизирайте го с 1 лъжица ром и го изсипете… Read More »

Приготвяне на шоколадов мус Разтопете на огъня 200 г шоколад с 3—4 лъжици гореща вода. Прибавете 4 лъжици пудра  захар. Разбивайте шеста, докато се превърне в лек пухкав крем. Накрая прибавете при леко разбъркване 200 г сметана. Изсипете крема в стъклени чаши. Сложете пи в хладилника или върху лед.