Приготвяне на рибено филе по италиански Продукти: 500 г филе от треска, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици стрит босилек, 2 чаени лъжички стрит риган, 500 г големи домати, 4 сарделки, 75 г настърган кашкавал, 2 супени лъжици зехтин, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, сол. Рибеното филе се маринова с лимоновия сок, след… Read More »

Приготвяне на задушени рибени рулца Продукти: 8 парчета рибено филе, 100 г скариди, 1 голяма гъба, 1 глава кромид лук, 1 морков, 100 г пресни дребни печурки, 50 г краве масло, 2 скилидки чесън, 2 чаени лъжички джинджифил, 1 чаена лъжичка мащерка, 8 супени лъжици соев сос, 1 зелена салата и 1 стрък зелен лук,… Read More »

Приготвяне на тестени мидички със сос от риба и сирене Продукти: 150 г пушена риба (сьомга), 1 лимон, 2 глави кромид лук, 50 г краве масло, 250 мл бяло вино, 450 г сирене, 1 връзка копър, 500 г тестени мидички, черен пипер, сол. Пушената риба се нарязва на дребни парчета. Лимонът се попарва, обелва и… Read More »

Приготвяне на спагети с рибен сос Продукти: 200 г консервирана риба (скумрия или риба тон) в масло, 2 глави кромид лук, 3 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка босилек, 1/2 връзка копър, 1 малка червена чушка, 2 супени лъжици доматено пюре, 150 г сметана, 500 г спагети, черен пипер, сол. Рибата се отцежда от… Read More »

Приготвяне на мерлуза с ориз и зеленчуци Продукти: 500 г мерлуза, 250 г ориз, 250 г грах, 250 г праз лук (бялата част), 5 скилидки чесън, 5 супени лъжици растително масло, 1 червена люта чушка, 1 връзка магданоз, сол. В плитък съд за задушаване се загрява половината растително масло, в което леко се запържва рибата,… Read More »

Приготвяне на бяла риба с ориз Продукти: 500 г бяла риба, 150 г ориз, 50 г краве масло, 30 г брашно, 3 яйца, 1 глава кромид лук, 4 супени лъжици лимонов сок, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, сол. Рибата се почиства, осолява и поръсва с половината от лимоновия сок. Задушава се с половината масло и… Read More »

Приготвяне на шаран задушен с прясно мляко Продукти: 1 кг шаран, 500 г кромид лук, 3 чаени чаши прясно мляко, 100 г масло, 2 супени лъжици брашно, 500 г картофи, черен пипер, сол. Половината лук се нарязва на ситно и се запържва в половината масло. .Шаранът се изчиства, измива се и се нарязва на порции,… Read More »

Приготвяне на задушено филе от риба Продукти: 1 кг филе от риба (сом или бяла риба), 2 глави кромид лук, 5—6 ябълки, 1 и 1/2 чаени чаши бяло вино, 3—4 -супени лъжици олио, 1 лимон, .1/2 свръзка копър, черен пипер, сол. Рибеното филе се нарязва на паркета, ,подсушава се и се посолява. Кората на лимона… Read More »

Приготвяне на щука по руски Продукти: 1 кг щука, 1 морков, 1/2 глава кромид лук, 1—2 кисели краставички, 100 г гъби, 3—4 маслини, корени от магданоз, 1 лимон, 500 г картофи, 200 г доматено- рибен сос (виж рецептата в сайта), сол. Рибата се почиства, измива се, нарязва се на порции и се задушава в подсолена… Read More »

Приготвяне на рибени кнедли със сос Продукти: 800 г филе от бяла риба или скумрия, 1/2 чаена чаша прясно мляко,, 1 филия бял хляб, 4 белтъка, 1 супена лъжица доматено пюре, 100 г гъби, 50 г масло, 1 лимон, 300 г рибен сос с бяло вино (виж рецептата в сайта), сол. Филето от рибата се… Read More »