ИЗБОР ЗА ДЕНЯ

Архив на категорията: ДЕСЕРТИ

Feed Subscription<

Новогодишни меденки

Приготвяне на новогодишни меденки Разбийте 2 яйца с 1 чаша захар и прибавете последователно 150 г мед, 1 чаша растително масло, 2 лъжички канела, 2 лъжички сода бикарбонат и брашно, колкото е необходимо, за да получите тесто, което може да се точи. Омесете тестото и го разделете на две топки, всяка, от които разточете на… Read More »

Сухи сладки

Приготвяне на сухи сладки Разбийте 1 яйце с 1 ракиена чашка ром и прибавете 1/2 чаша захар, 1/2 чаша прясно масло и 5 кафени чашки брашно. Намажете една тавичка с мазнина и наредете в нея на разстояние купчини от тестото. Опечете сладките в силна фурна.

Сладки панделки

Приготвяне на сладки панделки Отделете жълтъка от 1 твърдо сварено яйце и го стрийте много добре. Добавете 2 сурови жълтъка и ги разбивайте, докато получите гладка маса. Прибавете 1 чаша брашно, 1/2 чаша топено масло, като непрекъснато бъркате, и още 1 чаша брашно. Омесете гладко тесто. Отделяйте от него парчета колкото орех, разтегляйте ги на… Read More »

Бадемови таралежчета

Приготвяне на бадемови таралежчета Разбийте 100 г масло с 1 пълна кафена чашка (около 70 г) пудра захар. Прибавете последователно 1 жълтък, малко настъргана лимонова кора или 1 прах ванилия, 1 лъжица вода или мляко и брашно около 1 чаша. Замесете тесто и го оставете да почива 1/2 час, след което го разточете на кора… Read More »

Мандаринени резенчета – украса за торта

Приготвяне на мандаринени резенчета Обелете 1 или 2 мандарини и ги разделете на резенчета. Изчистете ги грижливо от белите нишки и ги пуснете в гъст сироп, приготвен с 1 чаша захари малко вода. Извадете ги едно по едно и ги оваляйте в кристална захар. Сложете ги върху чиния да се позасушат. Наредете ги в красива… Read More »

Захарна глазура за бисквити

Приготвяне на захарна глазура за бисквити В по-широк порцеланов съд разбивайте с дървена лъжица смес от 250 г пудра захар, 2 лъжички лимонов сок и 3 лъжици вряла вода, докато се сгъсти и побелее. Нанесете глазурата, докато е още топла, върху бисквитите и я загладете с ножа. В случай че глазурата е рядка, прибавете малко… Read More »

Меренг

Приготвяне на меренг Разбийте на плътен сняг 4 белтъка. Сварете гъст сироп (като сиропа на готово сладко) от 200 г захар и малко вода и го прибавете на тънка струйка към белтъчния сняг, като го биете непрекъснато, но леко. С меренг се украсяват торти, пасти. Той замества сметаната.

Бяла глазура с портокалов сок

Приготвяне на бяла глазура с портокалов сок Приготвя се като глазура с лимонов сок с тази разлика, че лимоновият сок се заменя със сока от 1 портокал. Разбивайте до побеляване 1 белтък със 150 г пудра захар и 2 праха ванилия. Прибавете 1 лъжичка лимонов сок. С тази глазура се покриват дребни сладки, след което… Read More »

Бяла глазура с лимонов сок

Приготвяне на бяла глазура с лимонов сок Разбивайте около 1/2 час 1 белтък със 150—200 г пудра захар. Прибавете 2—3 лъжички лимонов сок. Като се сгъсти глазурата, излейте я върху тортата, разстелете я бързо и я загладете с широк нож. Тази глазура може да се оцвети розово, червено или бледозелено с разтворена в нея безвредна… Read More »

Маслен крем

Приготвяне на маслен крем Разбийте 200 г прясно масло и прибавете постепенно 200 г пудра захар. Бийте крема още около 25 минути, след което прибавете един по един 2 жълтъка, като не преустановявате разбиването. Отделно сварете на крем 1 лъжица брашно или нишесте и 1 чаша прясно мляко. Разбивайте го, докато изстине, след което го… Read More »